Soppterrin – Vit i rokokostil med porslinsslev

Soppterrin, stor vit terrin i rokokostil med tillhörande porslinsslev. Soppterrinen har formen av en pumpa med bladverk och mjuka böljande former. Helvit och magnifik. Otydlig stämpel i botten. Kan vara tillverkad i Polen, Tjeckoslovakien eller Frankrike. Dekorativ, retro och second-hand i mycket fint skick. Slev och stort fat ingår i priset. Dimensioner; 36 cm diameter, 26 cm hög.

Om terrin – Korta fakta

Terrin (från franskans terrine, ‘lerkärl’, jfr. latinets terra ‘jord’) kallas en oval eller rund serveringsskål med lock och två handtag, och ofta även med fötter och vanligen stående på ett underfat, som används för servering av mat, främst soppa.

Terrinen härstammar från 1700-talets Frankrike och är en förfining av den franska lergrytan, som fortfarande kallas terrine. Terrinen gjordes till en början i fajans (glaserat lergods), men senare även i porslin eller i silver.

I dagens köksfranska kan terrin vara en kall maträtt av blandat kött eller fisk/skaldjur och grönsaker som tillagats med något bindemedel i en form (terrin) i ugn eller vattenbad.

Se hur man dukar med soppterrin

Sveriges äldsta utställning heter; Dukade bord öppnade 1955 och är fortfarande mycket omtyckt av museets besökare. Här berättas det om mat och dryck och om seder och bruk i samband med måltider. Utställningen spänner över fem sekler, från 1500-talet till omkring 1950. Besök Nordiska museet och se utställningen som är en fantastisk möjlighet att få uppleva hur man dukade bord förr i tiden.

Pampiga dukningar

Pampiga och eleganta dukningar varvas med det mer sparsmakade. I utställningen presenteras tio små och stora interiörer med uppdukade bord ur slotts-, herrgårds- och borgerliga miljöer. Det är bord för frukost, middag och fest, för konfekt, punsch och brännvin. Dessutom visas ett stort bord för kaffekalas och ett litet för te.

Soppterriner och servisgods

Se hur servisgods, dryckeskärl och bestick förändrats och utvecklats genom tiderna. I sidomontrar visas mängder av vackra och intressanta föremål som hör till det dukade bordets historia: bägare, kannor och krus, flaskor, karaffer och tillbringare, karotter, skålar och överdådiga terriner, tallrikar av tenn, trä eller porslin och bestick av olika slag: smörgåsgaffel, sardingaffel, kaviarspade, druvsax, sparristång,

Källa: Wikipedia och Nordiska museet

Här kan du handla mer fint porslin >>